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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

事典和菓子の世界　　　　

著者 中山 圭子／著
出版者 岩波書店
出版年月 2018.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般383.81/ﾅ/124417728一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階一般383.81/ﾅ/132152347一般図書　利用可  ○
3 藁科一般383.81/ﾅ/161084311一般図書　利用可  ○
4 西奈一般383.81/ﾅ/171684249一般図書　利用可  ○
5 南部一般383.81/ﾅ/143106333一般図書　利用可  ○
6 清水中央清２／一般383.81/ﾅ/115061975一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 事典和菓子の世界　　　　
著者名 中山 圭子／著
著者 ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者 岩波書店
出版年月 2018.3
版表示 増補改訂版
ページ数、枚数 16,309,25p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-00-061259-3
ISBN 4-00-061259-3
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 和菓子
内容紹介 代表的な菓子、身近な菓子、年中行事に欠かせない菓子などを幅広く収録。菓子のモチーフも多数掲載し、基本的な素材や製法用語についても解説する。和菓子研究の成果や、絵巻、錦絵などのビジュアル要素を加えた増補改訂版。



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