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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

伝統食品・食文化in金沢　　　　

著者 横山 理雄／編著
出版者 幸書房
出版年月 1996.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部書庫383.8//141732270一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 伝統食品・食文化in金沢　　　　
サブタイトル 加賀・能登・越中・永平寺
著者名 横山 理雄／編著 、 藤井 建夫／編著
著者 ヨミ ヨコヤマ ミチオ、フジイ タテオ
出版者 幸書房
出版年月 1996.12
ページ数、枚数 93p
大きさ 21cm
価格 ￥１４０８
言語区分 日本語
ISBN 4-7821-0145-7
分類10版 383.8143
分類9版 383.8143
件名 食生活、食品
内容紹介 北陸の地、福井県、石川県、富山県に人から人へと受け継がれてきた伝統食品や食文化について、写真や図を入れて分かりやすく書かれている。



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