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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

江戸蕎麦通への道　　生活人新書　294　　　

著者 藤村 和夫／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.6

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596.38/ﾌ/185478964一般図書　利用可  ○
2 清水中央清閉／書庫B596.38/ﾌ/114131848一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 江戸蕎麦通への道　　生活人新書　294　　　
著者名 藤村 和夫／著
著者 ヨミ フジムラ カズオ
シリーズ名 生活人新書
シリーズ巻次 294
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.6
ページ数、枚数 188p
大きさ 18cm
価格 ￥６６０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-14-088294-8
ISBN 4-14-088294-8
分類10版 596.38
分類9版 596.38
件名 そば
内容紹介 喉ごしがよく、歯切れのよい江戸蕎麦は日本が誇る文化。老舗が守り続ける江戸蕎麦の真髄とは? 元「有楽町・更科」の4代目店主が、普段は覗くことができない暖簾の内側から、江戸蕎麦の奥深い世界へと誘う。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 真吾の恋人
2 にせ故郷
3 過去
4 三年目の夜香木
5 取材旅行
6 マルタンの金魚売り
7 不倫の仲
8 三年
9 老人と鳩
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