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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界のパンアレンジブック    

著者 鈴木 理恵子/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.2


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部生活596.63/ス/151219788一般図書 利用可 
2 蒲原書庫596.63/ス/176307371一般図書 利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界のパンアレンジブック    
サブタイトル おいしい・あたらしい・食べてみたい
著者名 鈴木 理恵子/著井上 好文/監修
著者 ヨミ スズキ リエコ、イノウエ ヨシフミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.2
ページ数、枚数 143p
大きさ 25cm
価格 ¥1600
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-416-61339-9
ISBN 4-416-61339-9
分類10版 596.63
分類9版 596.63
件名 パン
内容紹介 バゲット、チャバッタ、黒パン、ベーグル、チャパティ、バインミー、食パン…。世界の多種多様なパンと、それらを使ったサンドなどのアレンジレシピを多数紹介する。パンの歴史や製法、日本のパン事情なども掲載。



目次


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