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書誌情報サマリ

タイトル

台所道具いまむかし　　　　

著者 小泉 和子／著
出版者 平凡社
出版年月 1994.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般383.9//109338049一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 台所道具いまむかし　　　　
著者名 小泉 和子／著
著者 ヨミ コイズミ カズコ
出版者 平凡社
出版年月 1994.9
ページ数、枚数 301p
大きさ 20cm
価格 ￥１８４５
言語区分 日本語
ISBN 4-582-82877-9
分類10版 383.88
分類9版 383.88
件名 台所用品-歴史
内容紹介 日本の伝統の食文化を支えてきた厨房具や供膳具は今どこに。昭和30年代を境に一変した台所道具。道具の変化は食材や味覚の変化をもたらした。懐しい台所や食卓のモノたちの歴史を多くの図版とともに辿る。



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