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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

お菓子づくりは子どもの遊びです　　　　

著者 ミシェル・オリヴェ／文と絵
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童596.65/ｵ/125150709児童図書　利用可  ○
2 麻機児童596.65/ｵ/185819133児童図書　利用可  ○
3 御幸町４階生活596.65/ｵ/132518295児童図書　利用可  ○
4 南部児童596.65/ｵ/143651544児童図書　利用可  ○
5 長田児童596.65/ｵ/182173666児童図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お菓子づくりは子どもの遊びです　　　　
著者名 ミシェル・オリヴェ／文と絵 、 猫沢 エミ／訳
著者 ヨミ ミシェル オリヴェ、ネコザワ エミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2024.4
ページ数、枚数 95p
大きさ 25cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:La patisserie est un jeu d'enfants
ISBN13桁 978-4-309-29397-4
ISBN 4-309-29397-4
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 遊ぶようにお菓子(かし)をつくっちゃおう!シュークリーム、マドレーヌ、ガトー・ショコラなど、むかしからつくられているていばんのお菓子をより気がるに、かんたんにつくれるようにくふうしたレシピをしょうかい。フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえて、<ポイント>のかいせつもいれました。
内容紹介 1963年の刊行から半世紀にわたって読まれ続ける、イラスト入りのお菓子づくりの本。レモンのムース、ジャムサンドケーキなどのレシピを紹介する。フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえた<ポイント>解説付き。



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