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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界の保存食　1　　果実の保存食　

著者 谷澤 容子／著
出版者 星の環会
出版年月 2007.10

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童383.8/ﾀ/121572897児童図書　利用可  ○
2 美和一般383.8/ﾀ/188093079児童図書　利用可  ○
3 御幸町４階一般383.8/ﾀ/130904589児童図書　利用可  ○
4 西奈児童383.8/ﾀ/170749088児童図書　利用可  ○
5 北部知識383.8/ﾀ/150864809児童図書　利用可  ○
6 長田児童383.8/ﾀ/180848119児童図書　利用可  ○
7 清水中央清児／児童383/ﾀ/128248262児童図書　利用可  ○
8 興津書庫J383/ﾀ/138084742児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界の保存食　1　　果実の保存食　
サブタイトル 考えよう!「もったいない」・食料・環境
巻次 1
著者名 谷澤 容子／著 、 こどもくらぶ／編
著者 ヨミ タニサワ ヨウコ、コドモ クラブ
出版者 星の環会
出版年月 2007.10
ページ数、枚数 39p
大きさ 29cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89294-455-0
ISBN 4-89294-455-0
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 食生活、保存食品
件名 果実
内容紹介 わたしたちのくらしの知恵(ちえ)や文化から生まれた保存食(ほぞんしょく)。フランスのジャムやイギリスのミンスミート、日本の干柿(ほしがき)など、代表的な果実の保存食を紹介(しょうかい)します。世界の保存食を探検(たんけん)して、世界をしっていきましょう。
内容紹介 素材をムダなく食べきるために保存してとっておく知恵から生まれた保存食。世界の代表的な保存食を紹介し、その土地特有の食文化や暮らしぶりを学ぶシリーズ。1では果実の保存食を取り上げる。



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