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書誌情報サマリ

タイトル

ドイツ菓子大全　　　　

著者 安藤 明／技術監修
出版者 柴田書店
出版年月 2012.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596.65/ﾄ/123714958一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ドイツ菓子大全　　　　
著者名 安藤 明／技術監修 、 柴田書店／編
著者 ヨミ アンドウ アキラ、シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2012.9
ページ数、枚数 272p
大きさ 27cm
価格 ￥４７００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-388-06149-5
ISBN 4-388-06149-5
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 基本のマッセ、タイク、クレメからバウムクーヘン、トルテとシュニッテン、伝統菓子まで、素朴で味わい深く飽きのこないドイツ菓子の作り方を、写真とともに紹介する。



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