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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

里山摘み草料理歳時記　　　　

著者 篠原 準八／料理と文
出版者 東京書籍
出版年月 2007.5

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般596.37/ｼ/188123202一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 里山摘み草料理歳時記　　　　
サブタイトル 越後「桑取谷」の四季
著者名 篠原 準八／料理と文 、 佐藤 秀明／写真
著者 ヨミ シノハラ ジュンパチ、サトウ ヒデアキ
出版者 東京書籍
出版年月 2007.5
ページ数、枚数 135p
大きさ 22cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-487-80127-5
ISBN 4-487-80127-5
分類10版 596.37
分類9版 596.37
件名 料理-野菜、山菜、野草、年中行事-上越市
内容紹介 ひと・生きもの・大地の交わり。それはまた、ひとの暮らしの懐かしい記憶の歳時記でもある。雛の膳、端午の膳、七夕の膳など、雪国の里山を舞台に1年間の暮らしと自然をたどる、四季の彩り鮮やかな山野草料理のレシピ集。



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