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書誌情報サマリ

タイトル

中国野菜と日本の食卓　　　　

著者 大島 一二／編著
出版者 芦書房
出版年月 2007.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫612.22/ｵ/130843105一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 中国野菜と日本の食卓　　　　
サブタイトル 産地、流通、食の安全・安心
著者名 大島 一二／編著
著者 ヨミ オオシマ カズツグ
出版者 芦書房
出版年月 2007.3
ページ数、枚数 210p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7556-1203-9
ISBN 4-7556-1203-9
分類10版 612.22
分類9版 612.22
件名 中国-農業、農村-中国、農産物、中国-貿易-日本
内容紹介 中国では法規制強化により生産現場の安全対策が進んでいるという。安全・安心は確保されたのか。現地調査から生産・加工・流通の実態を描き、中国産農産物・食品の問題点をさぐる。93年刊「輸入野菜と中国農業」を全面改訂。



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