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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

フード・レジーム　　こぶしフォーラム　16　　　

著者 ハリエット・フリードマン／著
出版者 こぶし書房
出版年月 2006.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般610.4/ﾌ/113727976一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フード・レジーム　　こぶしフォーラム　16　　　
サブタイトル 食料の政治経済学
著者名 ハリエット・フリードマン／著 、 渡辺 雅男／訳 、 記田 路子／訳
著者 ヨミ ハリエット フリードマン、ワタナベ マサオ、キダ ミチコ
シリーズ名 こぶしフォーラム
シリーズ巻次 16
出版者 こぶし書房
出版年月 2006.10
ページ数、枚数 225,20p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-87559-208-6
分類10版 610.4
分類9版 610.4
件名 農業、農産物、貿易、食糧問題
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。



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