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書誌情報サマリ

タイトル

科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい　　　　

著者 霜多 増雄／著
出版者 丸善
出版年月 2005.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫626/ｼ/185191592一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 科学でわかった安全で健康な野菜はおいしい　　　　
著者名 霜多 増雄／著 、 及川 紀久雄／監修
著者 ヨミ シモタ マスオ、オイカワ キクオ
出版者 丸善
出版年月 2005.11
ページ数、枚数 6,137,3p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-621-07645-0
分類10版 626
分類9版 626
件名 蔬菜、硝酸塩、農薬、堆肥、食品衛生
内容紹介 有機栽培、無農薬栽培の野菜でも、衛生的・科学的面から見ると安全・安心の保証はない。本当に安全で健康な野菜とは。40年農業を続け自ら実証実験を行った科学的分析データ、成果を明示し、「科学のある農業」について説く。



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