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書誌情報サマリ

タイトル

禅寺のおばんざい和座季楽　　　　

著者 西川 玄房／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央書庫596.21/ﾆ/121235050一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 禅寺のおばんざい和座季楽　　　　
著者名 西川 玄房／著
著者 ヨミ ニシカワ ゲンボウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2005.9
ページ数、枚数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-7895-4732-9
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 精進料理
内容紹介 おばんざいとは京都地方のお惣菜のこと。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理を紹介する。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第3弾。



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