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蔵書情報

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書誌情報サマリ

タイトル

健康栄養学　　　　

著者 小田 裕昭／編
出版者 共立出版
出版年月 2005.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫498.56/ｹ/113472188一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 健康栄養学　　　　
サブタイトル 健康科学としての栄養生理化学
著者名 小田 裕昭／編 、 加藤 久典／編 、 関 泰一郎／編
著者 ヨミ オダ ヒロアキ、カトウ ヒサノリ、セキ タイイチロウ
出版者 共立出版
出版年月 2005.4
ページ数、枚数 8,237p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-320-06153-5
分類10版 498.56
分類9版 498.56
件名 栄養生理
内容紹介 近年の食生活の奢侈化に伴いわが国の疾患構造、死亡原因も大きく変化した。栄養素の代謝と栄養の基礎的な事項から、生体機能の調節や病気と栄養の関連、皮膚や免疫と栄養の関係、アルツハイマー病などについて解説。



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