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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

世界食文化図鑑　　　　

著者 メアリ・ドノヴァン／原著監修
出版者 東洋書林
出版年月 2003.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般383.8/ｾ/185006167一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階一般383.8//131331485一般図書　利用可  ○
3 西奈一般383.8//170446069一般図書　利用可  ○
4 清水中央清閉／書庫383.8/ｾ/113221258一般図書　利用可  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界食文化図鑑　　　　
サブタイトル 食物の起源と伝播
著者名 メアリ・ドノヴァン／原著監修 、 スージー・ワード／著 、 クレア・クリフトン／著 、 ジェニー・ステイシー／著 、 難波 恒雄／日本語版監修
著者 ヨミ メアリ ドノヴァン、スージー ワード、クレア クリフトン、ジェニー ステイシー、ナンバ ツネオ
出版者 東洋書林
出版年月 2003.1
ページ数、枚数 225p
大きさ 29cm
価格 ￥１５０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:The gourmet atlas
ISBN 4-88721-590-8
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 食物、食生活
内容紹介 チョコレートはどこで発明された? キュウリの原産地は? 私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。



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