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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

発見!体験!日本の食事　3　　そば・うどん　

著者 次山 信男／監修
出版者 ポプラ社
出版年月 2002.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科児童383//160292158児童図書　利用可  ○
2 北部書庫383.81/ﾊ/150250355児童図書　利用可  ○
3 長田児童383//180483919児童図書　利用可  ○
4 清水中央清閉／書庫383/ﾊ/128160969児童図書　利用可  ○

関連資料

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 発見!体験!日本の食事　3　　そば・うどん　
巻次 3
著者名 次山 信男／監修
著者 ヨミ ツギヤマ ノブオ
出版者 ポプラ社
出版年月 2002.4
ページ数、枚数 45p
大きさ 29cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-591-07116-2
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 食生活
件名 そば、うどん
内容紹介 日本人の食べる物を通して、時代や暮らし方をさぐるシリーズ。この巻では「そば」と「うどん」について紹介しています。「そば」と「うどん」の違い、いつ頃からどんなふうに食べられているのか、日本各地にどんな食べ方があるかイラストで説明しています。植物のソバを育て、ソバ粉を打ち、それを茹で、つゆをつくって食べるまでがわかります。
内容紹介 食事について調べていくと、食事が、その人たちが暮らしていた時代や昔から受け継いだ暮らし方と深く結びついているのがわかります。第3巻では、土地によって料理のしかたが違う、そばやうどんを取り上げます。



目次


内容細目

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