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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

プチシェフのためのフレンチレシピ　　　　

著者 上野 万梨子／日本語版監修
出版者 学研
出版年月 2001.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.23/ﾌ/112938442一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル プチシェフのためのフレンチレシピ　　　　
サブタイトル ホテル・リッツの子ども料理教室より
著者名 上野 万梨子／日本語版監修 、 貴田 奈津子／訳 、 ジョエル・ジョリヴェ／イラスト 、 リッツ・エスコフィエフランス料理学校／制作
著者 ヨミ ウエノ マリコ、キダ ナツコ、ジョエル ジョリヴェ、リッツ エスコフィエ フランス リョウリ ガッコウ
出版者 学研
出版年月 2001.11
ページ数、枚数 95p
大きさ 31cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Petits chefs en cuisine
ISBN 4-05-401445-3
分類10版 596.23
分類9版 596.23
注記 付:日本語版オリジナルブックレット(1枚)
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 名高いパリのホテル、リッツ料理学校が制作した子ども向けのレシピ集を翻訳。簡単なフランス料理の作り方をふんだんなイラストで紹介する。実際にパリの料理教室で使用されている実践的39レシピ。



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