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書誌情報サマリ

タイトル

かんたん豆腐、大豆料理　　レディブティックシリーズ　1662　　　

著者 竹村 章子／[著]
出版者 ブティック社
出版年月 2001.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清閉／書庫596.3/ﾀ/112798306一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル かんたん豆腐、大豆料理　　レディブティックシリーズ　1662　　　
著者名 竹村 章子／[著]
著者 ヨミ タケムラ アキコ
シリーズ名 レディブティックシリーズ
シリーズ巻次 1662
出版者 ブティック社
出版年月 2001.4
ページ数、枚数 98p
大きさ 26cm
価格 ￥９００
言語区分 日本語
ISBN 4-8347-1662-7
分類10版 596.3
分類9版 596.3
件名 料理、豆腐、だいず(大豆)
内容紹介 毎日の食卓でおなじみの納豆と豆腐。「畑の肉」と呼ばれるほどタンパク質が豊富な大豆から作られ、大豆よりも消化吸収のよい食品である。その栄養と効果をはじめ、和・洋・エスニックのバリエーション豊かなレシピを紹介する。



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