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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

サフランの歴史　　「食」の図書館　　

著者 ラーミン・ガネシュラム／著
出版者 原書房
出版年月 2021.12

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般619.91/ｶ/188699104一般図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ619.91/ｶ/132440725一般図書　利用可  ○
3 南部一般619.91/ｶ/143446991一般図書　利用可  ○
4 清水中央清２／一般619.91/ｶ/115368850一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル サフランの歴史　　「食」の図書館　　
著者名 ラーミン・ガネシュラム／著 、 龍 和子／訳
著者 ヨミ ラーミン ガネシュラム、リュウ カズコ
シリーズ名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版年月 2021.12
ページ数、枚数 182p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Saffron
ISBN13桁 978-4-562-05948-5
ISBN 4-562-05948-5
分類10版 619.91
分類9版 619.91
件名 サフラン-歴史
内容紹介 スパイス、薬、染料として世界中で使われてきたサフラン。人を魅了し、犯罪や戦争の原因にまでなった「世界一高価なスパイス」のドラマチックな歴史を探る。レシピも掲載。



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