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書誌情報サマリ

タイトル

日本の台所とキッチン一〇〇年物語　　　　

著者 阿古 真理／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部一般383.9/ｱ/143672207一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般383.9/ｱ/115541209一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の台所とキッチン一〇〇年物語　　　　
著者名 阿古 真理／著
著者 ヨミ アコ マリ
出版者 平凡社
出版年月 2024.6
ページ数、枚数 379p
大きさ 20cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-582-54479-4
ISBN 4-582-54479-4
分類10版 383.9
分類9版 383.9
件名 台所-歴史
内容紹介 100年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化/変化し続けてきたのか? 日本人の台所と暮らしの100年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。



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