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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

理想の食事　　メディカルサイエンスシリーズ　10　　　

著者 太田 保世／著
出版者 東海大学出版会
出版年月 2009.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般498.5/ｵ/188226427一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般498.5/ｵ/114115346一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 理想の食事　　メディカルサイエンスシリーズ　10　　　
サブタイトル 武玉川に見る元禄の食事とマクガバン・レポート
著者名 太田 保世／著
著者 ヨミ オオタ ヤスヨ
シリーズ名 メディカルサイエンスシリーズ
シリーズ巻次 10
出版者 東海大学出版会
出版年月 2009.5
ページ数、枚数 10,137p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-486-01826-1
ISBN 4-486-01826-1
分類10版 498.5
分類9版 498.5
件名 食生活、武玉川
内容紹介 マクガバン・レポートで「最も理想的な食卓」とされた日本の食事を、元禄時代の庶民の俳諧「武玉川」から検証する。メタボリックシンドロームに悩む現代日本人に贈る「理想の食事」論。巻末には食品分析表を付す。



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