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蔵書情報

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所蔵数 10 在庫数 10 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ジャガイモの大百科　　まるごと探究!世界の作物　　

著者 森 元幸／編
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童616.8/ｼ/124725848児童図書　利用可  ○
2 御幸町５階ビジ616.8/ｼ/132284669児童図書　利用可  ○
3 藁科児童616.8/ｼ/161150926児童図書　利用可  ○
4 西奈児童616.8/ｼ/171736036児童図書　利用可  ○
5 南部児童616.8/ｼ/143301136児童図書　利用可  ○
6 長田児童616.8/ｼ/181935198児童図書　利用可  ○
7 清水中央清児／児童616.8/ｼ/115223550児童図書　利用可  ○
8 興津児童616.8/ｼ/163321248児童図書　利用可  ○
9 興津貸文616.8/ｼ/138522022児童図書　利用可  ○
10 蒲原児童616.8/ｼ/176547118児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジャガイモの大百科　　まるごと探究!世界の作物　　
著者名 森 元幸／編
著者 ヨミ モリ モトユキ
シリーズ名 まるごと探究!世界の作物
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.1
ページ数、枚数 56p
大きさ 28cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-540-19155-8
ISBN 4-540-19155-8
分類10版 616.8
分類9版 616.8
件名 ばれいしょ
内容紹介 世界四大作物のひとつで、主食にも野菜にもなるジャガイモ。ジャガイモという作物の成りたちと特性(とくせい)、育ちと栽培技術(さいばいぎじゅつ)、世界・日本のジャガイモ生産、ジャガイモの調理と加工などについて写真で紹介(しょうかい)し、ジャガイモのいまとこれからを考えます。
内容紹介 作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ジャガイモという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のジャガイモ生産等を写真とともに解説。



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