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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

下鴨料亭味くらべ帖　3　PHP文芸文庫　か12-5　　料理の原点　

著者 柏井 壽／著
出版者 PHP研究所
出版年月 2024.11

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般B913.6/ｶｼﾜｲ/185826296一般図書　貸出中  ×
2 西奈文庫B913.6/ｶｼﾜｲ/171964811一般図書　貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 下鴨料亭味くらべ帖　3　PHP文芸文庫　か12-5　　料理の原点　
巻次 3
著者名 柏井 壽／著
著者 ヨミ カシワイ ヒサシ
シリーズ名 PHP文芸文庫
シリーズ巻次 か12-5
出版者 PHP研究所
出版年月 2024.11
ページ数、枚数 236p
大きさ 15cm
価格 ￥７８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-569-90439-9
ISBN 4-569-90439-9
分類10版 913.6
分類9版 913.6
内容紹介 板長の座をかけた料理対決という試みは評判を呼び、売上も持ち直し始めた老舗料亭「糺ノ森山荘」。しかし勝負に敗れた萩原が、岩田との実力差を理由に次の対戦を辞退し…。『PHP増刊号』連載に書き下ろしを加え文庫化。



目次


内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 八寸対決
2 串料理対決
3 天ぷら対決
4 たまご料理対決
5 野菜料理対決
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