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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

舌の上の階級闘争　　　　

著者 コモナーズ・キッチン／著
出版者 リトルモア
出版年月 2024.10

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1 中央一般383.833/ｼ/125190506一般図書　貸出中  ×
2 南部一般383.833/ｼ/143700553一般図書　予約中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 舌の上の階級闘争　　　　
サブタイトル 「イギリス」を料理する
著者名 コモナーズ・キッチン／著
著者 ヨミ コモナーズ キッチン
出版者 リトルモア
出版年月 2024.10
ページ数、枚数 228p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89815-595-0
ISBN 4-89815-595-0
分類10版 383.833
分類9版 383.833
件名 食生活-イギリス、料理(西洋)-イギリス
内容紹介 パン屋と農家と大学教授の3人によるコレクティブ「コモナーズ・キッチン」が、イギリス料理の歴史や文化的な背景を掘り下げながら、実際に作って食べてみることで、食と階級の関係を考える。レシピも掲載。



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