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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

香料の科学　　　　

著者 長谷川香料株式会社／著
出版者 講談社
出版年月 2024.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般576.6/ｺ/125191430一般図書　利用可  ○
2 南部一般576.6/ｺ/143704605一般図書　貸出中  ×
3 清水中央特集３576.6/ｺ/115557601一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

内容紹介 「におい」ってなんだろう? 神秘に満ちた「におい」と「香料」の世界を、科学の視点から解き明かした入門書。香料の科学史、香料開発を支える基礎技術、においのバイオサイエンスなどを紹介するほか、用語解説も収録。
書誌種別 図書
タイトル 香料の科学　　　　
著者名 長谷川香料株式会社／著
著者 ハセガワ コウリョウ カブシキ ガイシャ
出版者 講談社
出版年月 2024.9
版表示 第2版
ページ数、枚数 247p
大きさ 19cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-06-536648-6
ISBN 4-06-536648-6
分類10版 576.6
分類9版 576.6
件名 香料|におい



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