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書誌情報サマリ

タイトル

農研機構発-農業新技術シリーズ　第4巻　　食の安全と高品質・機能性食材の生産を支える新技術　

著者 農業・食品産業技術総合研究機構／編
出版者 農林統計出版
出版年月 2011.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般610.1/ﾉ/123513146一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 農研機構発-農業新技術シリーズ　第4巻　　食の安全と高品質・機能性食材の生産を支える新技術　
巻次 第4巻
著者名 農業・食品産業技術総合研究機構／編
著者 ヨミ ノウギョウ ショクヒン サンギョウ ギジュツ ソウゴウ ケンキュウ キコウ
出版者 農林統計出版
出版年月 2011.3
ページ数、枚数 9,288p
大きさ 26cm
価格 ￥５０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-89732-219-3
ISBN 4-89732-219-3
分類10版 610.1
分類9版 610.1
件名 農業技術
件名 農産物
内容紹介 農産物と食品の信頼性を確保する新技術、機能性を持つ農産物の新品種と食品への利用技術など、食の安全確保と高品質・高機能性の農産物・食品生産のための技術を紹介。農業・食品産業技術総合研究機構の研究成果をまとめる。



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