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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

お母さんのための「食の安全」教室　　　　

著者 松永 和紀／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2012.12

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般498.54/ﾏ/188420371一般図書　利用可  ○
2 藁科一般498.54/ﾏ/160872171一般図書　利用可  ○
3 西奈一般498.54/ﾏ/171318234一般図書　利用可  ○
4 長田一般498.54/ﾏ/181478510一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル お母さんのための「食の安全」教室　　　　
著者名 松永 和紀／著
著者 ヨミ マツナガ ワキ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2012.12
ページ数、枚数 287p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7895-5354-4
ISBN 4-7895-5354-4
分類10版 498.54
分類9版 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 放射線のリスク、食品添加物の安全性、発がん物質の問題など、あふれる「食の安全」情報のウソとホントを見極める食の知識を紹介。食品への思い込みの怖さにも言及する。『栄養と料理』連載に加筆修正して単行本化。



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