お知らせ
有効期限の近い方や住所・電話番号に変更のあった方は、利用者情報の更新手続きを行ってください。

検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 表示書誌を予約したい場合は「カートに入れる」又は「いますぐ予約する」ボタンを押下して下さい。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

食のイタリア文化史　　　　

著者 アルベルト・カパッティ／[著]
出版者 岩波書店
出版年月 2011.2

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部一般383.837/ｶ/142280887一般図書　利用可  ○
2 清水中央清２／一般383.837/ｶ/114338922一般図書　利用可  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食のイタリア文化史　　　　
著者名 アルベルト・カパッティ／[著] 、 マッシモ・モンタナーリ／[著] 、 柴野 均／訳
著者 ヨミ アルベルト カパッティ、マッシモ モンタナーリ、シバノ ヒトシ
出版者 岩波書店
出版年月 2011.2
ページ数、枚数 16,426,22p
大きさ 22cm
価格 ￥６５００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:La cucina italiana
ISBN13桁 978-4-00-023479-5
ISBN 4-00-023479-5
分類10版 383.837
分類9版 383.837
件名 食生活-歴史、料理(西洋)-イタリア
内容紹介 長い歴史と多彩な地方色を誇るイタリア料理。華麗なルネサンス料理から、地中海式ダイエットまで、ヨーロッパの料理文化に大きな影響を与えた、イタリアの食の伝統の変遷をたどる。



目次


内容細目

もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。