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書誌情報サマリ

タイトル

ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門　　プロブレムQ&A　　

著者 天笠 啓祐／著
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 北部知識498.54/ｱ/151542163一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ゲノム操作・遺伝子組み換え食品入門　　プロブレムQ&A　　
サブタイトル 食卓の安全は守られるのか?
著者名 天笠 啓祐／著
著者 ヨミ アマガサ ケイスケ
シリーズ名 プロブレムQ&A
出版者 緑風出版
出版年月 2019.6
ページ数、枚数 275p
大きさ 21cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8461-1910-2
ISBN 4-8461-1910-2
分類10版 498.54
分類9版 498.54
件名 食品衛生、遺伝子組み換え食品
内容紹介 農産物の遺伝子を切断して品種改良するゲノム操作食品。安全審査も食品表示もしないで大丈夫? 遺伝子組み換え、ゲノム操作とはどのようなもので、どんな危険性があるのか、現在の状況、対応策などをQ&A形式で解説する。



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