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書誌情報サマリ

タイトル

伊豆韮山代官江川家の食卓　　　　

著者 橋本 敬之／著
出版者 長倉書店
出版年月 2024.4

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清１／郷土S383/ﾊ/115548998静岡資料　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 伊豆韮山代官江川家の食卓　　　　
著者名 橋本 敬之／著
著者 ヨミ ハシモト タカユキ
出版者 長倉書店
出版年月 2024.4
ページ数、枚数 244p
大きさ 21cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-88850-033-3
ISBN 4-88850-033-3
分類10版 383.8154
分類9版 383.8154
件名 食生活-静岡県、江川家
内容紹介 江川家は伊豆に土着した土豪であったが、江戸時代には直参旗本、世襲代官として江戸と伊豆を往復した。江川文庫に残されている料理や文化に関する史料から、江川家の献立や、伊豆の豊かな食材を紹介する。



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