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書誌情報サマリ

タイトル

フランス食の事典　　　　

著者 日仏料理協会／編
出版者 白水社
出版年月 2000.10

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1 清水中央清閉／書庫R596.23/ﾌ/112541046一般図書持出禁止利用可  ×

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル フランス食の事典　　　　
著者名 日仏料理協会／編
著者 ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版者 白水社
出版年月 2000.10
ページ数、枚数 760,176p
大きさ 23cm
価格 ￥１２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-560-03995-X
分類10版 596.23
分類9版 596.23
件名 料理(西洋)-フランス-辞典
内容紹介 世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語2400と小見出し多数。ルセット2500。日本語索引、仏・英・伊語索引付。



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