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書誌情報サマリ

タイトル

人間は料理をする生きものだ　　　　

著者 森枝 卓士／文・写真
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 人間は料理をする生きものだ　　　　
著者名 森枝 卓士／文・写真
著者 ヨミ モリエダ タカシ
出版者 福音館書店
出版年月 2024.3
ページ数、枚数 40p
大きさ 26cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8340-8771-0
ISBN 4-8340-8771-0
分類10版 383.8
分類9版 383.8
件名 食生活、料理
内容紹介 動物たちはすごい。たくましい歯をもつライオン、いくつもの胃(い)をもつウシ…。どれも人間にはまねできないけど、人間は料理して、そのままでは食べられないものも、食べられるようにするのです。人間が食べられるものを手にいれるところから口にするまでを、順をおって写真といっしょにしょうかいします。
内容紹介 人間は料理をすることで、そのままでは食べられないものも、食べられるようにする。とってくる・育てる・買ってくるといった食べものを手にいれるところから、下ごしらえをして料理し、口にするまでを、写真とともにたどる。



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