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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

ラオス料理を知る、つくる　　　　

著者 岡田 尚也／著
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.3

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般596.22/ｵ/185817963一般図書　利用可  ○
2 御幸町４階生活596.22/ｵ/132512467一般図書　利用可  ○
3 興津一般596.22/ｵ/163458235一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ラオス料理を知る、つくる　　　　
著者名 岡田 尚也／著 、 小松 聖児／著
著者 ヨミ オカダ ヒサヤ、コマツ セイジ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.3
ページ数、枚数 205p
大きさ 26cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7661-3859-7
ISBN 4-7661-3859-7
分類10版 596.22
分類9版 596.22
件名 料理(ラオス)
内容紹介 50以上の民族からなる多民族国家ラオスの、いまだ知られざるおいしさを伝える本。基本の食材&調理道具や、たたき和え、蒸し物、麵料理といった約60品の本場の定番レシピを紹介。ラオスの食に関するコラムも掲載する。



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