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書誌情報サマリ

タイトル

おばぁの畑で見つけたもの　　　　

著者 金城 笑子／著
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2003.4

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル おばぁの畑で見つけたもの　　　　
サブタイトル 土と海と人が育てた沖縄スローフード
著者名 金城 笑子／著
著者 ヨミ キンジョウ エミコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2003.4
ページ数、枚数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7895-4723-X
分類10版 596.21
分類9版 596.21
件名 料理(日本)、沖縄県
内容紹介 元気なおばあちゃんが教えてくれたもの。島野菜、山野草、シークヮーサー、エコロジー、スローライフ…。沖縄の日本一健康長寿村・大宜味村の管理栄養士がつづるスローフードの話。オリジナル長寿膳、一品料理のレシピも紹介。



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