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書誌情報サマリ

タイトル

食物倫理(フード・エシックス)入門　　　　

著者 ロナルド・L.サンドラー／[著]
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 清水中央清２／一般611.3/ｻ/115148671一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食物倫理(フード・エシックス)入門　　　　
サブタイトル 食べることの倫理学
著者名 ロナルド・L.サンドラー／[著] 、 馬渕 浩二／訳
著者 ヨミ ロナルド L サンドラー、マブチ コウジ
出版者 ナカニシヤ出版
出版年月 2019.3
ページ数、枚数 4,277p
大きさ 19cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
原タイトル 原タイトル:Food ethics
ISBN13桁 978-4-7795-1339-8
ISBN 4-7795-1339-8
分類10版 611.3
分類9版 611.3
件名 食糧問題、食生活、倫理学
内容紹介 フードシステム、貧困問題、動物、福祉、生物工学など、多様な食物問題を根本から考える「フード・エシックス(食物倫理)」の入門書。食物問題の倫理的要素を明確にし、食物選択に備わる重要な倫理的次元を解明する。



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