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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

米ビジネス　　　　

著者 芦垣 裕／著
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.9

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般611.33/ｱ/185825320一般図書　利用可  ○
2 南部一般611.33/ｱ/143680927一般図書　利用可  ○
3 長田一般611.33/ｱ/182188728一般図書　貸出中  ×
4 清水中央清２／一般611.33/ｱ/115556770一般図書　利用可  ○
5 蒲原一般611.33/ｱ/176688153一般図書　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 米ビジネス　　　　
サブタイトル 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読めるお米の教養
著者名 芦垣 裕／著
著者 ヨミ アシガキ ヒロシ
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年月 2024.9
ページ数、枚数 255p
大きさ 19cm
価格 ￥１５８０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-295-41013-3
ISBN 4-295-41013-3
分類10版 611.33
分類9版 611.33
件名 米
内容紹介 産地によってコシヒカリの味は違うのか? なぜ無洗米は洗わなくてもいいのか? 米の値段はどうやって決まるのか? 日本人の主食である「お米」の雑学から、米ビジネスの専門知識まで幅広く解説する。



目次


内容細目

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