蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 雑誌名 |
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| 巻号名 |
2026夏:第36巻第3号 |
| 発行日 |
20260605 |
| 出版者 |
プレジデント社 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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| 1 |
御幸町 | ４階一般 | Z// | 204146585 | 雑誌 | | 最新号 |
× |
| 2 |
長田 | 一般 | Z// | 204206707 | 雑誌 | | 最新号 |
× |
| 3 |
清水中央 | 清１／一般 | Z// | 204538220 | 雑誌 | | 最新号 |
× |
| 4 |
興津 | 一般 | Z// | 204222206 | 雑誌 | | 最新号 |
× |
| 5 |
蒲原 | 雑誌 | Z// | 204083206 | 雑誌 | | 最新号 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 巻号名 |
2026夏:第36巻第3号 |
| 発行日 |
20260605 |
| 出版者 |
プレジデント社 |
| 特集記事 |
夏はガツンと肉中華 |
目次
| 1 |
第一特集 旨い!辛い!香りよし! 夏はガツンと肉中華
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| 1 |
「中華立波」のにくにんにくにく ページ：16
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| 2 |
アナザースペシャリテの黒酢豚
立波右恭<「中華立波」店主>‖教える人
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| 3 |
香り立つ!肉中華 ページ：22
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| 4 |
赤ワインとベリーの酢豚
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| 5 |
牛肉山椒オイル掛け
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| 6 |
究極のよだれ鶏
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| 7 |
ラムミント焼売
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| 8 |
麻辣酸中華つまみ5番勝負 ページ：36
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| 9 |
水岡孝和さん「南方中華料理南三」オーナーシェフ
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| 10 |
井上史子さん「立呑み中華起率礼」料理長
|
| 11 |
「中洞」の肉そぼろ和え麵 ページ：50
|
| 12 |
伝説の中華料理人 山本豊の復刻レシピ ページ：54
|
| 13 |
超絶技巧中華のツートップ ページ：66
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| 14 |
<其の1>「茶禅華」の雲白肉
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| 15 |
<其の2>「慈華」の文思豆腐
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| 16 |
なすは、油が旨くする! ページ：44
小林武志<「KOBAYASHI」シェフ>‖教える人
|
| 17 |
料理はどこまで中華風にできるのか ページ：61
黒木ユタカ‖絵・文・撮影
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| 18 |
ようこそ!俺酒場 ページ：8
|
| 19 |
点心酒場 ページ：79
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| 20 |
鶯谷「点心すや」
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| 21 |
広尾「岡飯」
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| 22 |
荏原町「マルバツサンカク」
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| 23 |
食いしん坊倶楽部の皆さん!
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| 24 |
あなたが店でよく頼む中華料理を教えてください。 ページ：35
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| 25 |
あなたが家でよくつくる中華つまみを教えてください。 ページ：78
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| 2 |
第二特集 麦麦焼酎の夏が来た! ページ：98
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| 1 |
「麦麦焼酎」四天王 ページ：100
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| 2 |
芳ばし蔵二大巨頭 ページ：104
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| 3 |
「漬け込み&ブレンド」の衝撃 ページ：106
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| 4 |
造りもスタイルも、最もカッコいい麦焼酎 ページ：108
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| 5 |
ソーダ割り、決定版! ページ：112
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| 6 |
夏こそ麦は麦で割れ! ページ：114
|
| 7 |
夏のストックつまみ ページ：116
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| 3 |
自炊の風景<第6回>三人の中国人がやってきた ページ：2
三浦哲哉‖文
いそべかをり‖イラスト
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| 4 |
うちの味<第6回>角野栄子さん 児童文学作家 ページ：122
角野栄子
井川直子‖聞き書き
マメイケダ‖イラスト
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| 5 |
湯島聖堂の料理帖<第6回>「油のひと工夫」で揚げ物をぐんと香りよく ページ：124
山本豊‖教える人
澁川祐子‖文
今清水隆宏‖撮影
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| 6 |
京都「食堂おがわ」小川真太郎の家庭料理<第6回>夏野菜の食感と爽快感を楽しむ技 ページ：138
西村晶子‖構成
福森クニヒロ‖撮影
石出和香子‖編集
サノワタル‖協力
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| 7 |
食いしん坊が語り継ぎたい 食の本<Vol.03>『ごちそうさまが、ききたくて。』 ページ：146
杏<俳優>‖選んだ人
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| 8 |
僕の行きつけ<vol.6>軽井沢エリア篇 太田哲雄さん「ラ・カーサ・ディ・テツオオオタ」店主 ページ：150
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| 9 |
巻頭エッセイ ページ：7
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| 1 |
中華料理をつくれるってカッコいい!
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| 10 |
dancyu食堂通信 ページ：86
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| 11 |
前号が購入できる全国書店リスト ページ：148
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| 12 |
エディターズノート ページ：149
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| 13 |
厳選「取り寄せ」カタログ ページ：157
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| 1 |
幻の希少種マンゴー「極パルメロ」
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| 14 |
予約購読スペシャルセットのご案内 ページ：158
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| 15 |
dancyu祭2026@新宿、開催しました ページ：88
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内容細目
| No. |
内容タイトル |
内容著者１ |
内容著者２ |
内容著者３ |
内容著者４ |
| 1 |
夏はガツンと肉中華 |
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