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蔵書情報

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所蔵数 7 在庫数 0 予約数 9

書誌情報サマリ

雑誌名

NHKきょうの料理ビギナーズ

巻号名 2026-2:第19巻第11号:No.227
通番 00227
発行日 20260121
出版者 NHK出版

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般Z//204265207雑誌　最新号  ×
2 麻機一般Z//204599610雑誌　最新号  ×
3 美和一般Z//203899920雑誌　最新号  ×
4 御幸町４階一般Z//204136784雑誌　最新号  ×
5 藁科一般Z//204297711雑誌　最新号  ×
6 南部一般Z//204267285雑誌　最新号  ×
7 清水中央清１／一般Z//204530644雑誌　最新号  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2026-2:第19巻第11号:No.227
通番 00227
発行日 20260121
出版者 NHK出版
特集記事 料理家のシンプル推し鍋



目次

1 TV
1 これならできる!プロの和食
2 決め手は火加減 ふっくらぶり照り　ページ：44
3 たっぷり衣がおいしい サクッとジューシー竜田揚げ　ページ：46
4 煮汁は割合でマスター かれいの煮つけ　ページ：48
5 時短でも大満足!豚バラ大根　ページ：50
6 しっとりポロポロに 肉そぼろ丼　ページ：52
7 ビギナーにもおすすめ!いりこだしの肉うどん　ページ：54
8 しょうが・ねぎのポカポカおかず
9 豚肉のたっぷりしょうが焼き　ページ：56
10 白菜のしょうがあんかけ　ページ：58
11 甘辛しょうがだれ　ページ：60
12 ねぎたっぷりしゃぶしゃぶ　ページ：62
13 ねぎフライ　ページ：64
14 ねぎ塩だれ　ページ：66
15 料理のきほん　ページ：42
16 放送関連企画 これが魚のアラの「コツ」!　ページ：68
上田淳子
2 TEXT
1 料理家のシンプル推し鍋
2 長谷川あかりさんの推し鍋　ページ：8
長谷川あかり
3 しらいのりこさんの推し鍋　ページ：14
しらいのりこ
4 大庭英子さんの推し鍋　ページ：24
大庭英子
5 鍋を楽しむ、おいしくするおまけ話　ページ：22
3 テキスト企画
1 冬のよろこび あつあつグラタン　ページ：34
みないきぬこ
4 砂糖で手づくり やさしいおやつ<vol.2>ドロップクッキー/スフレパンケーキ　ページ：74
藤井恵
5 連載
1 ワタナベマキのめぐる季節の味 白菜　ページ：1
ワタナベマキ
2 気楽にもう一品 かきのトースター昆布焼き　ページ：40
瀬尾幸子
3 今井真実のある日のごはん 2月の食卓 肉おでん　ページ：78
今井真実
4 買えないおいしさ! もっとすてきなおやつ チョコ蒸しプリン　ページ：80
藤野貴子
5 山脇りこの油&小麦粉控えめ!軽やかカレー 「根菜としょうがの酒かすカレー」ほか　ページ：82
山脇りこ
6 ひとり分のデイリーごはん ねぎ卵丼/大根と塩ざけの酒煮ほか　ページ：90
沼口ゆき
7 和の手しごとごよみ 蒸す:かぶら蒸し　ページ：94
前沢リカ
8 エッセイ集『自炊の風景』刊行記念インタビュー　ページ：84
9 アンケートの声より　ページ：86
10 インフォメーション
11 「ワタナベマキのめぐる季節の味」のつくり方
12 NHK出版テキスト・料理本のご案内
13 アンケート&プレゼント　ページ：88
14 3月号のお知らせ　ページ：96

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 料理家のシンプル推し鍋
2 TV 1 これならできる!プロの和食 2 しょうが・ねぎのポカポカおかず
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