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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

雑誌名

栄養と料理

巻号名 2025-10:第91巻第10号:1068号
通番 01068
発行日 20250909
出版者 女子栄養大学出版部

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 西奈一般Z//204175992雑誌　最新号  ×
2 北部生活Z//203678303雑誌　最新号  ×
3 南部一般Z//204164575雑誌　最新号  ×
4 清水中央清１／一般Z//204393442雑誌　最新号  ×
5 興津一般Z//204217881雑誌　最新号  ×
6 蒲原雑誌Z//204077141雑誌　最新号  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2025-10:第91巻第10号:1068号
通番 01068
発行日 20250909
出版者 女子栄養大学出版部
特集記事 おかげさまで90周年



目次

1 特集<1>おかげさまで90周年
1 創刊号のレシピ、再現してみました　ページ：6
広田昌利
土屋純一
皆田健太郎
2 今や「わが家の味」 私の元気をつくる「推しレシピ」　ページ：13
2 特集<2>認知症を防ぐ
1 認知症予防も食事がたいせつ 認知症の14のリスク　ページ：20
2 2Days 朝昼夕の献立　ページ：22
柴田真希
3 本田明子さんの作りおきのルール　ページ：31
本田明子
3 特集<3>食料を守る
1 「米の高騰」から考える食の未来　ページ：73
中嶋康博
2 “期限表示”の見方・考え方・生かし方　ページ：79
井出留美
4 料理
1 有賀薫さんの旅スープ　ページ：39
有賀薫
2 キンパを巻こう　ページ：47
金延恩
5 特別企画
1 連載特別編 佐々木敏がズバリ読む栄養データ ミクロネシア(ポンペイ島) 肥満で沈むか南洋の楽園　ページ：53
佐々木敏
6 特別連載
1 コマゴメ防災新聞 フェーズフリーの防災ヒント　ページ：60
今泉マユ子
2 平日5日間をのりきる 私の献立日記 中川たまさん　ページ：64
7 連載
1 きょうも元気に　ページ：1
香川明夫
2 思い出の味 俳優 鈴木一真さん　ページ：4
鈴木一真
3 ナッジの極意　ページ：84
林芙美
4 食品安全トピックス　ページ：86
5 このコトバ、国語辞典に聞いてみよっ　ページ：88
サンキュータツオ
6 栄養watch　ページ：90
香川靖雄
7 佐々木敏がズバリ読む栄養データ　ページ：95
佐々木敏
8 新米パパ登坂淳一さんのお料理ドリル　ページ：121
登坂淳一
9 レシピカード さつま芋　ページ：124
植田有香子
10 管理栄養士のリスキリング講座　ページ：132
永吉峰子
11 季節のティーペアリング　ページ：134
ブレケル・オスカル
12 女子栄養大学出版部の本　ページ：94
13 お便りひろば　ページ：100
14 催し物カレンダー　ページ：101
15 「四群点数法」を活用して栄養バランスを整えよう　ページ：103
16 「四群点数法」の基本
17 おもな食品の1点(80kcal)あたりの重量
18 「調味パーセント」をマスターしよう　ページ：105
19 1人分が基本の栄養成分値　ページ：106
20 本と映画の楽しみ　ページ：110
21 アンケート封筒・用紙　ページ：117
22 編集後記・広告目次　ページ：120
23 リビング&プレゼント　ページ：130
24 バックナンバーのご案内　ページ：133
25 次号予告　ページ：136

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 おかげさまで90周年
2 認知症を防ぐ
3 食料を守る
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