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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

雑誌名

dancyu

巻号名 2013-10:第23巻第13号
発行日 20130906
出版者 プレジデント社

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 御幸町５階書庫Z//201752085雑誌　利用可  ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

巻号名 2013-10:第23巻第13号
発行日 20130906
出版者 プレジデント社
特集記事 パスタの教室



目次

1 パスタの教室
1 伝統のトマトソース　ページ：18
2 正しきカルボナーラ　ページ：24
3 さすらいのペペロンチーノ　ページ：30
4 ニッポンのミートソース　ページ：36
5 ソースをねらえ!　ページ：44
6 とろける牛すね肉のスパゲッティ
7 チーズと黒胡椒とバターのスパゲッティ
8 ごろごろ茄子のスパゲッティ
9 山盛りきのこのスパゲッティ
10 海老たこラグーのショートパスタ
11 鶏レバーの煮込みパスタ
12 ジャパスタのお味はいかが?　ページ：62
13 ランチパスタの女王　ページ：70
14 名古屋とあんかけスパ　ページ：97
15 初めての手打ちパスタBOOK　ページ：81
16 タッチと浅倉南とナポリタン　ページ：14
あだち充
2 調味料最前線!　ページ：110
1 魚醬
2 柑橘
3 辛
4 黒
3 秋刀魚の味　ページ：140
1 漁師の味
2 郷土の味
3 肴の味
4 北海道の味
4 dancyuデリフェアのお知らせ　ページ：104
5 運命の調味料を探せ!　ページ：126
6 和歌山のポンチ　ページ：7
7 取り寄せカタログ　ページ：136
1 ぶどう、梨、松茸
8 すごい!スーパー　ページ：153
1 サンヨネ蒲郡店
9 連載
1 台所の時間　ページ：2
平松洋子
2 築地、旬ばなし　ページ：101
福地享子
3 京の台所、錦市場からちょっと悩んでみた。それで自由になったのかい?　ページ：103
バッキー・イノウエ
4 まかないランデブー　ページ：156
野地秩嘉
5 私的読食録　ページ：168
角田光代
6 一食入魂　ページ：174
小山薫堂
7 バーテンダーは謳う　ページ：176
枝川公一
10 トピックス 本と映画とニューオープン　ページ：158
11 餃子部&カレー部通信　ページ：162
12 今号掲載51軒マップ　ページ：164
13 バックナンバー常設書店ご案内　ページ：169
14 ギフトカタログ案内　ページ：170
15 インフォメーション　ページ：171
16 予約購読のご案内　ページ：172
17 次号予告&編集後記　ページ：173

内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 パスタの教室
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