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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

サツマイモの世界 世界のサツマイモ    

著者 山川 理/著
出版者 現代書館
出版年月 2026.5


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般616.8/ヤ/161327940一般図書 貸出中  ×
2 長田一般616.8/ヤ/182249948一般図書 貸出中  ×
3 清水中央清2/一般616.8/ヤ/115658459一般図書 利用可 
4 興津一般616.8/ヤ/163521221一般図書 利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル サツマイモの世界 世界のサツマイモ    
サブタイトル 新たな食文化のはじまり
著者名 山川 理/著
著者 ヨミ ヤマカワ オサム
出版者 現代書館
出版年月 2026.5
版表示 増補版
ページ数、枚数 255p
大きさ 21cm
価格 ¥2000
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-7684-5992-8
ISBN 4-7684-5992-8
分類10版 616.8
分類9版 616.8
件名 さつまいも
内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、歴史・植物・民俗・農政学など多彩な観点からサツマイモを紐解いた書。その栄養価、品種の特徴、栽培法や、企業と連携した新品種開発、海外事情などを語り尽くす。テキストデータ請求券付き。



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