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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

キッチンカービジネスのすべて　　　　

著者 山下 義／監修
出版者 同友館
出版年月 2026.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 南部一般673.97/ｷ/143769740一般図書　利用可  ○
2 長田一般673.97/ｷ/182243851一般図書　利用可  ○
3 興津一般673.97/ｷ/163514470一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル キッチンカービジネスのすべて　　　　
著者名 山下 義／監修 、 池田 安弘／監修 、 船橋 竜祐／著 、 吉川 尚登／著 、 小林 雅彦／著 、 木村 和広／著 、 山下 れい子／著 、 松井 智／著 、 福田 まゆみ／著 、 森田 精一／著 、 島津 晴彦／著 、 遠藤 孔仁／著 、 沼口 一幸／著 、 小嶋 千之／著
著者 ヨミ ヤマシタ タダシ、イケダ ヤスヒロ、フナバシ リュウスケ、ヨシカワ ナオト、コバヤシ マサヒコ、キムラ カズヒロ、ヤマシタ レイコ、マツイ サトシ、フクダ マユミ、モリタ セイイチ、シマズ ハルヒコ、エンドウ コウジ、ヌマグチ カズユキ、オジマ チユキ
出版者 同友館
出版年月 2026.1
版表示 第2版
ページ数、枚数 13,281p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-496-05810-3
ISBN 4-496-05810-3
分類10版 673.97
分類9版 673.97
件名 屋台(料理)
内容紹介 店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開までを解説。コロナ禍後の社会課題に対応した事例を収録。



目次


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