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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

タイトル

意外と深い!うどんを巡る歴史冒険　　SUPERサイエンス　　

著者 齋藤 勝裕／著
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2026.1

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 藁科一般383.81/ｻ/161320406一般図書　貸出中  ×
2 南部一般383.81/ｻ/143764004一般図書　貸出中  ×
3 清水中央清２／一般383.81/ｻ/115639608一般図書　貸出中  ×
4 興津一般383.81/ｻ/163510717一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 意外と深い!うどんを巡る歴史冒険　　SUPERサイエンス　　
著者名 齋藤 勝裕／著
著者 ヨミ サイトウ カツヒロ
シリーズ名 SUPERサイエンス
出版者 シーアンドアール研究所
出版年月 2026.1
ページ数、枚数 191p
大きさ 19cm
価格 ￥２２３０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86354-498-7
ISBN 4-86354-498-7
分類10版 383.81
分類9版 383.81
件名 うどん-歴史
内容紹介 日本人はいつ「うどん」と出会ったのか。米を食べる文化の日本に、小麦の麵がなぜ根づいたのか。古代の神社祭祀で供えられた「はくたく」、中世の禅僧が伝えた切麵など、うどんの歴史から日本の信仰と食文化の深層を探る。



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