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書誌情報サマリ

タイトル

江口和明のロールケーキ    

著者 江口 和明/著
出版者 世界文化社
出版年月 2026.1


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 美和一般596.65/エ/188761128一般図書 貸出中  ×
2 清水中央清1/一般596.65/エ/115638059一般図書 貸出中  ×

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル 江口和明のロールケーキ    
著者名 江口 和明/著
著者 ヨミ エグチ カズアキ
出版者 世界文化社
出版年月 2026.1
ページ数、枚数 104p
大きさ 26cm
価格 ¥1700
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-418-25324-1
ISBN 4-418-25324-1
分類10版 596.65
分類9版 596.65
件名 菓子
内容紹介 いちごロール、ブッシュ・ド・ノエル、モンブランロール…。ふわふわ、しっとり、もっちり、さっくりの4つの生地と、味、クリーム、巻く中身を組み合わせて作る21種類のロールケーキを紹介する。全プロセス写真付き。



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