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書誌情報サマリ

タイトル

発酵タイごはん100　　とりこBOOKレーベル　　

著者 橋本 加名子／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2026.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 長田一般596.22/ﾊ/182240851一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 発酵タイごはん100　　とりこBOOKレーベル　　
サブタイトル 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる!
著者名 橋本 加名子／著 、 工藤 あき／監修
著者 ヨミ ハシモト カナコ、クドウ アキ
シリーズ名 とりこBOOKレーベル
出版者 主婦の友社
出版年月 2026.1
ページ数、枚数 143p
大きさ 18cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-07-462261-0
ISBN 4-07-462261-0
分類10版 596.22
分類9版 596.22
件名 料理(タイ)、発酵食品
内容紹介 マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ! 4つの地方の魚醬から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる24種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。



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