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書誌情報サマリ

タイトル

やみつき発酵つまみ　　　　

著者 清水 紫織／著
出版者 マイナビ出版
出版年月 2025.11

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1 中央一般596/ｼ/125278314一般図書　貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル やみつき発酵つまみ　　　　
サブタイトル 味の決め手は発酵調味料!
著者名 清水 紫織／著
著者 ヨミ シミズ シオリ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2025.11
ページ数、枚数 111p
大きさ 26cm
価格 ￥１７２０
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-8399-8937-8
ISBN 4-8399-8937-8
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、麴かび、甘酒
内容紹介 お酒と組み合わせることで、おうちでも素敵なほろ酔い時間を楽しめる! 塩麴、甘酒、しょうゆ醬、玉ねぎ醬、エシャレット麴、レモン麴といった発酵調味料を生かしたおつまみのレシピを紹介する。



目次


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