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書誌情報サマリ

タイトル

井上咲楽の発酵、　　　　

著者 井上 咲楽／著
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 麻機一般596/ｲ/185840019一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 井上咲楽の発酵、　　　　
サブタイトル きょう何作る?何食べる?
著者名 井上 咲楽／著
著者 ヨミ イノウエ サクラ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.11
ページ数、枚数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-86593-758-9
ISBN 4-86593-758-9
分類10版 596
分類9版 596
件名 料理、発酵食品
内容紹介 おいしくて手軽、元気になれるし、おもしろい! 自炊に発酵を取り入れる井上咲楽が、塩麴や発酵調味料、発酵食品を使ったレシピを紹介。発酵賢人に、しょうゆ麴や酸菜、キムチを習う様子も掲載する。



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