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書誌情報サマリ

タイトル

お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯　1　　お米の歴史　

著者 稲葉 茂勝／著
出版者 岩崎書店
出版年月 2025.10

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央児童616.2/ｲ/125259387児童図書　利用可  ○
2 南部児童616.2/ｲ/143751832児童図書　利用可  ○
3 長田児童616.2/ｲ/182234754児童図書　利用可  ○
4 蒲原児童616.2/ｲ/176718338児童図書　利用可  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
タイトル お米はどこから来て、どこへいく?稲・お米・ご飯　1　　お米の歴史　
巻次 1
著者名 稲葉 茂勝／著 、 服部栄養料理研究会／監修 、 こどもくらぶ／編
著者 ヨミ イナバ シゲカツ、ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ、コドモ クラブ
出版者 岩崎書店
出版年月 2025.10
ページ数、枚数 31p
大きさ 29cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-265-09259-8
ISBN 4-265-09259-8
分類10版 616.2
分類9版 616.2
件名 稲、米
内容紹介 日本にお米作りが伝わったのは縄文時代の終わりごろ。それ以来、お米は生活にたいせつなものとなり、現代にもつながる文化を育みました。現代のお米事情や、お米の調理法のうつりかわり、お米の栄養成分と機能、お米とダイエットの関係などを、多くの写真や図表とともにわかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介 日本人と日本社会のなかで特別な存在としてあつかわれてきたお米。現代のお米事情から、稲とお米とのちがい、お米の栄養成分と機能、お米とダイエットの関係までを、写真や図表などを交えてわかりやすく紹介します。



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