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書誌情報サマリ

タイトル

こねずにふんわり米粉のちぎりパン　　料理とお菓子　　

著者 小川 陽子／著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 中央一般596.63/ｵ/125270097一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル こねずにふんわり米粉のちぎりパン　　料理とお菓子　　
サブタイトル 小麦粉・卵・乳製品不使用
著者名 小川 陽子／著
著者 ヨミ オガワ ヨウコ
シリーズ名 料理とお菓子
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.11
ページ数、枚数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-635-45093-5
ISBN 4-635-45093-5
分類10版 596.63
分類9版 596.63
件名 パン、米粉
内容紹介 少ない米粉で「ふんわり」を実現! プレーン生地、バナナ生地、玄米粉生地の3種の生地をベースに、シンプルな4ステップのちぎりパンレシピを紹介。ひとつの型で、食事パンから甘いパンまでいろいろなパンを作って楽しめる。



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