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書誌情報サマリ

タイトル

身近な人のために作るかみやすい&飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん　　　　

著者 クリコ／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 蒲原一般498.59/ｸ/176714219一般図書　利用可  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 身近な人のために作るかみやすい&飲み込みやすい高齢者のやわらかごはん　　　　
サブタイトル 家族みんなで食べられるおいしいレシピ96
著者名 クリコ／著
著者 ヨミ クリコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2025.11
ページ数、枚数 159p
大きさ 26cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN13桁 978-4-415-33635-0
ISBN 4-415-33635-0
分類10版 498.59
分類9版 498.59
件名 料理、高齢者、嚥下障害
内容紹介 ミラノ風カツレツ、エビ団子のマカロニグラタン、カボチャのリゾット…。シート肉、すり身、野菜ピュレの3つのベース素材を使ったレシピを中心に、やわらかくておいしい介護食を紹介します。



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